25. August 2023
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Entdecken Sie unsere 5 meisterhaften Barrique-Weine

Fünf meisterhafte Barrique-Weine sind bereit, Ihre Sinne zu betören! Die erlesenen Weine haben ihre Reifung in den charakteristischen Eichenbarriques abgeschlossen und präsentieren ein faszinierendes Zusammenspiel von Aromen und Geschmacksnuancen. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von meisterhafter Handwerkskunst und raffinierter Geschmacksentwicklung. In Kürze werden diese kostbaren Kreationen in unserem Online-Shop erhältlich sein.

Die Kunst der Verfeinerung: Barrique-Weine und ihre Eichenholz-Magie

Barrique-Weine zeichnen sich durch ihre exklusive Reifung in kleinen Eichenfässern, den sogenannten Barriques, aus. In diesen Fässern entwickelt der Wein eine beeindruckende Vielfalt an Aromen, von Vanille über Gewürz- bis hin zu dezenten Rauchnoten. Dies geschieht durch den intensiven Kontakt mit dem Eichenholz, der zugleich eine sanfte Sauerstoffzufuhr während der Reife ermöglicht.

Häufig werden für Barrique-Weine hochwertige Trauben wie Cabernet Sauvignon oder Merlot verwendet. Die Weine überzeugen nicht nur mit ihren komplexen Aromen, sondern auch durch ihre geschmeidige Textur und ein angenehmes Mundgefühl. Die Kunst bei der Herstellung von Barrique-Weinen liegt darin, die perfekte Balance zwischen Wein, Eichenholz und Reifezeit zu finden, um ein harmonisches Geschmacksprofil zu erreichen.

Genussmomente im Fass gereift: Diese 5 unwiderstehlichen Barrique-Weine erwarten Sie:

Cornalin AOC Wallis

Dieser elegante Rotwein verführt Ihre Sinne mit einem reichen Bouquet fruchtiger Aromen und subtiler Gewürznoten. Die tief purpurne Farbe mit lebhaften Violettreflexen verspricht bereits ein visuelles Fest. Bei jedem Schluck entfaltet sich eine wunderbare Mischung aus blumigen Nuancen von Veilchen und dunklen Früchten, begleitet von einem Hauch von Pfeffer und Holz, die diesem Wein eine faszinierende Komplexität verleihen. Die feine Duftnote und die sanften Tannine schaffen ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur. Die Reise des Geschmacks endet nicht abrupt, sondern mündet in einen langanhaltenden, würzigen Abgang, der die Sinne erfreut. Die Besonderheit jedoch liegt in der einzigartigen autochthonen Rebsorte aus den besten Walliser Lagen, die in diesem Wein perfekt ihre Aromen zum Ausdruck bringt.

Syrah AOC Wallis

Dieser bemerkenswerte Rotwein beeindruckt mit fruchtigen Noten, insbesondere durch eine markante Pfeffer-Charakteristik. Die intensive Nase offenbart ein faszinierendes Zusammenspiel aus fruchtigen Aromen von Cassis und reifen Beeren, begleitet von würzigem schwarzen Pfeffer, blumigen Veilchen und dezenten Holznoten. Ein kräftiger Auftakt entfaltet sich am Gaumen mit fruchtigem Cassis-Geschmack und einer harmonischen Würze. Sanfte Tannine verleihen ihm Struktur, während ein langanhaltender, fruchtiger Abgang das Geschmackserlebnis abrundet. Der Syrah AOC Wallis ist das Resultat optimaler Bedingungen für die Trauben, die meisterhaft verarbeitet wurden, um diesen kräftigen Barrique-Rotwein zu kreieren. Ein perfekter Begleiter zu Lamm, Wild und rotem Fleisch.

Merlot AOC Wallis

Dieser Rotwein verführt mit seiner strukturierten Komplexität und feinen Tanninen. Der edle Tropfen präsentiert ein intensives Bukett, das von fruchtigen schwarzen Beeren und subtilen pflanzlichen Nuancen, wie Efeu und Tannzapfenknospen, geprägt ist. Eine dezente Würznote verleiht ihm eine zusätzliche Raffinesse, die den Gaumen begeistert. Der weiche, fruchtige Auftakt dieses Weins wird von den pflanzlichen Aromen begleitet, während ein reichhaltiger, anhaltender Abgang seine gute Struktur unterstreicht. Der Merlot AOC Wallis offenbart eine meisterhafte Verbindung aus feinen Tanninen und holzigen Noten, die seine Komplexität ausmachen. Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein stammen aus der Parzelle "Châtre" der Morge, die im Herzen der Walliser Rebberge liegt. Diser Merlot ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, Pasta, Wildspezialitäten und kräftigem Hartkäse.

Domaine Châtroz Rouge BIO AOC Wallis

Diese meisterhafte Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Ancellotta verführt Ihre Sinne mit einem einzigartigen Geschmack. Der kraftvolle Bio-Rotwein beeindruckt zudem mit einer wunderbaren Struktur und verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Das intensive fruchtige Aroma von Waldbeeren und reifen schwarzen Früchten wird von würzigen Pfeffernoten begleitet, die von einem sanftem Mokka ergänzt werden. Diese faszinierende Komplexität setzt sich am Gaumen fort, wo ein frischer Auftakt und eine angenehme Säure mit sanften Tanninen harmonieren. Reife Früchte wie Cassis und schwarze Früchte vermählen sich mit würzigen und leicht holzigen Nuancen zu einem anhaltenden Abgang, der die Vielseitigkeit dieses Weins unterstreicht. Die Reben für diesen Bio-Wein werden rund um unseren Weinkeller nach strengen biologischen Richtlinien angebaut.

Cabernet Franc AOC Wallis

Dieser Wein besteht aus einer edlen Rebsorte, die ihre Wurzeln im Bordeaux und im Loiretal hat und heute weltweit geschätzt wird. Diese Rebsorte hat sich an unterschiedliche Klimabedingungen angepasst und präsentiert sich als kräftiger Wein von außergewöhnlichem Geschmack. Das intensive Geschmackserlebnis ist geprägt von schwarzen Fruchtaromen und würzigen Noten von Pfeffer, Lakritz und Tabak. Schwarze Johannisbeeren prägen den fruchtigen Charakter, während holzige Nuancen und kräftige Tannine eine beeindruckende Struktur schaffen. Das harmonische Zusammenspiel von Säure und Struktur mündet in einem langanhaltenden, würzigen Abgang, der die Sinne verführt. Der Cabernet Franc AOC Wallis spiegelt das Terroir und die Charakteristik der Region perfekt wider.

Sobald die neuen Weine verfügbar sind, finden Sie diese in unserem Online-Shop. Abonnieren Sie gerne unseren Newsletter oder folgen Sie uns auf Facebook oder Instagram, damit Sie immer up-to-date sind.

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