Der September hält Einzug in unsere Weinberge und mit ihm beginnt eine der aufregendsten Zeiten des Jahres: die Weinlese!
Die Reben sind prall gefüllt mit saftigen Trauben, die nur darauf warten, in ihre köstlichsten Formen verwandelt zu werden.
Freuen Sie sich auf ein exklusives Angebot und natürlich unvergessliche Genussmomente!
Wenn es um Roséweine geht, ist der Fin Bec Rosé Sél. N° 22 ein echter Geheimtipp, der durch seine harmonische Balance und lebendige Frische besticht. Hergestellt aus einer faszinierenden Mischung von Pinot Noir, Gamay und Grenache, vereint dieser Wein das Beste aus zwei Welten: die eleganten Nuancen der Walliser Weinberge und die feinen, würzigen Noten Südfrankreichs.
Die perfekte Verbindung der drei Rebsorten verleiht diesem Rosé eine einzigartige Charakteristik. Pinot Noir und Gamay, beide im Wallis angebaut, bringen eine feine Struktur und Eleganz in den Wein, während der Grenache aus Frankreich für Tiefe und aromatische Intensität sorgt. Mit einem Alkoholgehalt von 13.5 % verspricht der Fin Bec Rosé eine ausgewogene Kraft, die den Gaumen verwöhnt, ohne dabei zu schwer zu wirken.
Dieser Rosé entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12°C. Die Vinifikation erfolgt in klassischen Fässern, wo der Wein langsam reift, bevor die verschiedenen Sorten kunstvoll miteinander vermischt werden. Dieses Verfahren garantiert einen Wein, der sowohl Tiefe als auch Frische bietet.
Auge: Schon beim ersten Anblick verzaubert der Fin Bec Rosé mit einem intensiven Roséton, durchzogen von feinen Silbertönen, die im Licht funkeln und seine Eleganz unterstreichen.
Nase: In der Nase entfaltet der Wein ein ausdrucksstarkes und intensives Bouquet, das von frischen Fruchtaromen dominiert wird. Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Grenadine verleihen ihm eine fruchtige Leichtigkeit, während subtile Säurenoten die Nase umspielen und für eine angenehme Frische sorgen.
Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Fin Bec Rosé von seiner geschmeidigen Seite. Der Auftakt ist frisch und lebendig, gefolgt von einer reichhaltigen, fruchtigen Struktur, die an Waldfrüchte erinnert. Der Abgang ist anhaltend, mit einer schönen Lebendigkeit und einer feinen Säure, die für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgt.
Der Fin Bec Rosé ist ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen kulinarischen Genüssen. Als Aperitif ist er ebenso geeignet wie zu Tapas, leichten Salaten der Saison oder asiatischen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Desserts, die Erdbeeren enthalten, da seine Fruchtnoten das Aroma der Beeren perfekt ergänzen.
Unser Roséwein ist eine intensive und expressive Assemblage mit Aromen von frischen Früchten und einer angenehmen Säure.
pro Flasche: CHF 16.00
5 + 1 Aktion: CHF 80.00
*Das Angebot ist limitiert bis einschliesslich 30. September 2024. Nicht kombinierbar mit anderen Rabatten.Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen.
Ein Hauch von Sommer in jedem Löffel – unser zartes Risotto, verfeinert mit unserem aromatischen Roséwein, verspricht ein besonderes Genusserlebnis. Lassen Sie sich von der harmonischen Verbindung zwischen der feinen Säure des Rosés und der Cremigkeit des Risottos verführen.
Die frischen alpinen Kräuter waschen, trocken tupfen und fein hacken. Einige Kräuterzweige zur Dekoration beiseitelegen.
In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen, ohne dass sie Farbe annehmen. Den Risottoreis hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten anrösten, bis die Körner leicht glasig sind.
Den Roséwein zum Reis geben und unter Rühren einkochen lassen, bis der Wein fast vollständig vom Reis aufgenommen wurde. Nach und nach die warme Gemüsebrühe zum Reis geben, jeweils eine Kelle voll. Dabei ständig rühren, bis die Brühe aufgenommen ist, bevor die nächste Kelle hinzugefügt wird. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Reis gar, aber noch bissfest ist (ca. 18-20 Minuten).
Wenn der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die gehackten Kräuter, den Parmesan und die Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den beiseitegelegten Kräutern und optional einigen essbaren Blüten garnieren.
Ein Glas Rosé dazu servieren - et voilà.
