La Suisse compte des milliers de sommets. C'est à eux que le SI-ON Vertigineux Sommet doit ses arômes arides et pierreux. La minéralité et l'amertume témoignent de l'univers rocheux sans précédent des montagnes suisses. Un chasselas blanc complété par différents macérats de montagne comme la gentiane ou le bois d'arolle. Extra Sec.
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