La gamme de vins mousseux de la Cave Fin Bec est idéale pour célébrer aussi bien les grands moments que les instants du quotidien. Nous utilisons uniquement les cépages les plus aromatiques afin d’élaborer des vins mousseux d’une finesse et d’un caractère uniques.
En 2012, l’Amigne Demi-Sec et l’Heida Brut ont obtenu une médaille d’or à l’AWC Vienne, confirmant l’excellence et la qualité de nos vins mousseux.
La gamme de vins mousseux de la Cave Fin Bec est idéale pour célébrer aussi bien les grands moments que les instants du quotidien. Nous utilisons uniquement les cépages les plus aromatiques afin d’élaborer des vins mousseux d’une finesse et d’un caractère uniques.
En 2012, l’Amigne Demi-Sec et l’Heida Brut ont obtenu une médaille d’or à l’AWC Vienne, confirmant l’excellence et la qualité de nos vins mousseux.
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Nos vins mousseux sont produits à base de vin tranquille. Celui-ci est ensuite levuré une seconde fois en ajoutant du sucre et de la levure. Pendant la fermentation, la bouteille est tournée pendant des mois et placée de plus en plus en angle afin que le goulot de la bouteille soit dirigé vers le bas. De cette manière, les levures contenues dans la bouteille peuvent s'accumuler dans le bouchon pour être évacuées par la suite :
Quels sont les types de raisins utilisés pour l'élaboration de nos vins mousseux ?
Pour un plaisir particulier, nous n'utilisons que ces cépages :
Amigne
Savagnin blanc
Arvine
Le vin mousseux se marie aussi bien avec les petites collations que les repas plus copieux, comme le poulet ou le bœuf. Afin de pouvoir vous donner un meilleur aperçu, nous avons fait une recommandation d'accords mets/vins sur la page de chaque produit. Bon appétit!
Nos vins mousseux sont produits à base de vin tranquille. Celui-ci est ensuite levuré une seconde fois en ajoutant du sucre et de la levure. Pendant la fermentation, la bouteille est tournée pendant des mois et placée de plus en plus en angle afin que le goulot de la bouteille soit dirigé vers le bas. De cette manière, les levures contenues dans la bouteille peuvent s'accumuler dans le bouchon pour être évacuées par la suite :
Quels sont les types de raisins utilisés pour l'élaboration de nos vins mousseux ?
Pour un plaisir particulier, nous n'utilisons que ces cépages :
Amigne
Savagnin blanc
Arvine
Le vin mousseux se marie aussi bien avec les petites collations que les repas plus copieux, comme le poulet ou le bœuf. Afin de pouvoir vous donner un meilleur aperçu, nous avons fait une recommandation d'accords mets/vins sur la page de chaque produit. Bon appétit!
