Wenn die ersten goldenen Sonnenstrahlen den Herbst einläuten und unsere Reben liebevoll berühren, spüren wir bei Fin Bec die aufregende Stimmung der bevorstehenden Weinlese. In dieser spannenden Zeit öffnen sich die Tore unseres Weinguts für eine Tradition, die mit jedem Jahr an Bedeutung gewinnt. Wir, das gesamte Team von Fin Bec, sind begeistert, Ihnen erneut eine Vielzahl erlesener Trauben präsentieren zu können, die das Ergebnis unserer leidenschaftlichen Arbeit und unserer Hingabe zur Weinherstellung sind. Mit Stolz und Vorfreude blicken wir auf die Momente, in denen wir Ihnen unsere neuen, köstlichen Weine vorstellen werden.
Die faszinierende Reise der Weinherstellung beginnt in den fruchtbaren Böden unserer Weinberge, wo sich unsere Leidenschaft für Qualität und Abwechslung entfaltet. Unsere diesjährige Ernte ist ein wahres Fest der Geschmäcker und Aromen. Von der eleganten Anmut des Chasselas über die charakterstarken Silvaner bis hin zur faszinierenden Anziehungskraft des Amigne – unsere Palette ist reich an Vielfalt und Ausdruck. Traditionelle Sorten wie der Heida und die unvergleichliche Petite Arvine gesellen sich zu kraftvollen Kreationen wie dem Cornalin sowie zu verführerischen Syrah, Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Um unsere Kollektion zu bereichern, haben wir mit Stolz neue Sorten wie den Sauvignon Blanc und den Ermitage eingeführt, in deren Genuss wir jedoch erst in 4-5 Jahren kommen werden. Diese breite Palette erlaubt es uns, Weine anzubieten, die die einzigartigen Charakterzüge jeder Traubensorte wundervoll einfangen.
Das Jahr brachte uns einige Herausforderungen, die jedoch von unserer Hingabe zur Qualität nicht überschattet wurden. Ein verregneter Frühling und die intensive Hitze des Hochsommers haben uns auf Trab gehalten, während ein plötzlicher Hagelsturm unsere Nerven auf die Probe stellte. Dennoch, dank unseres Engagements und unserer langjährigen Erfahrung, sind wir zuversichtlich, dass die Qualität unserer Trauben trotzdem aussergewöhnlich sein wird. Die Natur mag unberechenbar sein, doch wir bei Fin Bec wissen, wie wir ihre Gaben meistern können.
Die Weinlese beginnt Ende September, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Hier, inmitten unserer Weinberge, wird jede Traube von erfahrenen Händen mit Liebe und Sorgfalt handverlesen. Unsere Expertise in Oechslegraden und Säuregehalten ist unübertroffen und ermöglicht es uns, das Beste aus jeder Sorte herauszuholen. Geduld und Präzision sind unser Geheimrezept, um aussergewöhnliche Weine zu schaffen, die die Essenz unserer Tradition und unserer Umgebung einfangen.
Wir freuen uns bereits jetzt darauf, Ihnen unsere Weine aus der kommenden Ernte zu präsentieren. Die Weissweine werden voraussichtlich ab März 2024 verfügbar sein, gefolgt von den Weissweinen aus dem Eichenfass im Juli 2024. Die Rotweine werden im Frühling 2024 erhältlich sein, während die Rotweine aus dem Eichenfass voraussichtlich im August/September 2024 gekostet werden können. Trotz der Herausforderungen des Jahres sind wir zuversichtlich, dass unsere Weine die Exzellenz verkörpern werden, die Sie von Fin Bec erwarten.
Sobald die Weine der diesjährigen Weinlese im kommenden Jahr verfügbar sind, finden Sie diese in unserem Online-Shop. Abonnieren Sie gerne unseren Newsletter oder folgen Sie uns auf Facebook oder Instagram, damit Sie immer up-to-date sind.
