Rotwein aus der Region - vollmundig, fruchtig oder trocken

Unsere Rotweine der Cave Fin Bec bringen durch die besonderen Früchte einen ausgeglichenen und verblüffenden Geschmack mit sich. Da die Reben mit grösster Sorgfalt auserlesen werden, profitieren Sie von der bestmöglichen Qualität. Die gute Struktur und feine Tannine machen unseren Rotwein besonders vollmundig und geschmacksintensiv. Entscheiden Sie sich für Rotwein aus der Region - vollmundig, fruchtig oder trocken. 

Fin Bec Weine

Unsere Rotweine der Cave Fin Bec bringen durch die besonderen Früchte einen ausgeglichenen und verblüffenden Geschmack mit sich. Da die Reben mit grösster Sorgfalt auserlesen werden, profitieren Sie von der bestmöglichen Qualität. Die gute Struktur und feine Tannine machen unseren Rotwein besonders vollmundig und geschmacksintensiv. Entscheiden Sie sich für Rotwein aus der Region - vollmundig, fruchtig oder trocken. 

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Wie wird Rotwein hergestellt?

Das Herstellungsverfahren gibt unseren Rotweinen ihre kräftigen und vollmundigen Aromen und die tiefrote Farbe. Die Herstellung lässt sich in acht Punkten zusammenfassen und unterscheidet sich nicht allzu sehr von der Weisswein-Herstellung. Es werden lediglich ein paar Schritte vertauscht:

  • Weinlese (Einfahren der Trauben)
  • Abbeeren (Trennen von Stiel und Beeren)
  • Maischen (Aroma-Gewinnung durch Zerquetschen/Pressen)
  • Gärung (Fruchtzucker wird zu Alkohol)
  • Keltern (Traubenhäute und Kerne werden vom Saft getrennt)
  • Abstich (Hefe am Boden wird abgezogen)
  •  Reifung (Wein bekommt sein einzigartiges Aroma)
  • Lagerung (in Holzfässern für das besondere Aroma)

Aus welchen Rebsorten wird unser Rotwein eigentlich gemacht?

Natürlich kommen für die Rotweinherstellung viele Rebsorten in Frage. Da wir für Sie nur das Beste wollen, verwenden wir diese feinen Reben, um unseren vollmundigen Rotwein herzustellen:

  • Merlot
  • Ancellotta
  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Cornalin
  • Diolinoir
  • Gamay
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Syrah

Wozu passt welcher Rotwein?

Allgemein passt Rotwein sehr gut zu rotem Fleisch, Wild und Braten. Um Ihnen einen besseren Einblick bieten zu können, finden Sie auf den entsprechenden Produktseiten zu jedem unserer Weine eine Speiseempfehlung. Bon appétit!

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