Le printemps est à nos portes ! En cette merveilleuse saison, nous vous invitons à découvrir les saveurs uniques du Valais avec une sélection de vins exquis qui accompagneront parfaitement votre premier pique-nique printanier.
De plus, nous avons sélectionné pour vous de magnifiques idées de recettes qui s'harmonisent avec nos vins fruités.
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Rotweinsauce :
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Schneiden Sie die Entenbrüste ein und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Braten Sie die Hautseite der Entenbrust in einer Pfanne goldbraun an. Legen Sie sie dann in den Ofen, mit der Hautseite nach oben und garen Sie sie 15 bis 20min.
Für die Sauce braten Sie Schalotte und Knoblauch an. Löschen Sie mit Rotwein ab, fügen Sie ihre Brühe und Kräuter hinzu und kochen Sie die Sauce ein. Verfeinern Sie sie mit Butter. Bereiten Sie die jungen Kartoffeln vor, indem Sie sie mit Öl, Kräutern und Gewürzen vermischen und im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren Sie die gebratene Entenbrust mit der Rotweinsauce und den jungen Kartoffeln. Ein leckeres Gericht für das Osterfest mit der Familie!
Als Weinbegleitung empfiehlt Ihnen Yvonne Mathier-Glessinger einen kräftigen Rotwein, wie den Syrah de Chamoson aus unserem Osterpaket.
Wir laden Sie herzlich ein, uns zwischen dem 07. und 10. März 2024 an unserem Stand auf der Messe Schlaraffia zu besuchen. Es ist eine wunderbare Gelegenheit, in die Welt der Weine einzutauchen und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.
Zum Start der Frühjahrsmessen schenken wir Ihnen auf der Schlaraffia in Weinfelden 10% Rabatt auf Ihren Kauf an unserem Stand oder für eine Bestellung in unserem Onlineshop bis zum 17.03.2024. Ihr Rabattcode*:
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Wir können Ihnen wieder kostenlose Eintrittskarten für die Messe in begrenzter Anzahl anbieten. Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch, per E-Mail oder direkt hier :
