Classiques
Notre Gamay AOC Valais Cave Fin Bec est vin rouge souple et fruité par excellence avec une belle longueur, dédié aux délices de l’été.
Notre Gamay AOC Valais Cave Fin Bec est vin rouge souple et fruité par excellence avec une belle longueur, dédié aux délices de l’été. Originaire du Beaujolais, la culture de ce cépage s’intensifie en Valais dans les années 50. Répandu dans tout le canton, il développe au mieux ses qualités aromatiques dans des terres peu calcaires. Les raisins de ce cru proviennent de la commune de Sion, au coeur des vignobles valaisans.
| Raisins | Gamay |
|---|---|
| Tradition culinaire. | Charcuterie, viandes grillées, assiette valaisanne |
| Teneur en alcool | 13% vol. |
| Serviertemperatur | 16-18 ° C |
| Vinifikation / Ausbau | Vinification des rouges classique, élevage en cuve |
| Oeil | Rouge grenat |
| Nase | Intense, très expressif, fruité (baies des bois) avec des notes fumées |
| Palais | Souple, fruité intense (fruits rouges), bonne structure acide avec des tanins présents mais fins, ample, finale élégante sur le fruité frais avec une belle longueur |
| Numéro de poste | 1234567 |
| Unité d'emballage | Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl, 37.5 cl 2022, 37.5 cl 2023, 75.0 cl 2023, 75.0 cl 2024 |
| Acide | 5,5 g/l |
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