Spécialités
Notre Diolinoir AOC Valais Cave Fin Bec est un vin rouge de barrique fort et bien équilibré avec des notes épicées et boisées et un excellent potentiel de vieillissement.
Le Diolinoir AOC Valais de la Cave Fin Bec est un vin rouge corsé avec des tanins de qualité qui lui confèrent un excellent potentiel de vieillissement.
En 1970, un nouveau cépage vit le jour. Il fut obtenu par fécondation du Diolly et du Pinot noir. On le baptisa Diolinoir en souvenir de ses origines. Les raisins de ce cru proviennent de la commune de Conthey en Valais. Il accompagne parfaitement les grillades et les viandes en sauce ou marinées.
| Teneur en alcool | 13 % |
|---|---|
| Numéro de poste | 1234567 |
| Oeil | Rouge intense aves des nuances violettes |
| Palais | Subtile et délicate, tanins fins et fondus, belle balance entre l’acidité et la masse tanique, souple et racé avec une longue finale sur des notes épicées |
| Volume | |
| Serviertemperatur | 16-18 ° C |
| Nase | Elégant et sauvage, notes fruitées (fruit noirs), touche poivrée et boisée qui confère à ce vin une belle complexité |
| Raisins | Diolinoir |
| Unité d'emballage | Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl |
| Vinifikation / Ausbau | Vinification des rouges classique, élevage en fût de chêne |
| Tradition culinaire. | charcuterie, viandes blanches, pâtes avec des sauces relevées |
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2015
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