Classiques

Fendant de Sion AOC Valais 2022

12,5%
Jaune doré brillant

Notre Fendant de Sion AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc classique, avec une belle minéralité et une attaque fraîche et perlante.

Fendant de Sion AOC Valais 2022 en Détail

Arôme
Expressif, belle minéralité (note de pierre à fusil) et fruité (agrumes)
Teneur en alcool
12,5%
Température de service
10-12°C
Vinification
Fermentation à froid, suivie de la maturation de la levure fine dans des cuves en acier
Goûter
Oeil
Jaune doré brillant
Nez
Expressif, belle minéralité (note de pierre à fusil) et fruité (agrumes)
Palais
Rond, corsé, agréablement frais, légèrement pétillant, équilibré, longue finale rafraîchissante
Tradition culinaire
apéritif, fondue, raclette

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Description

À propos du Fendant de Sion AOC Valais 2022

Notre Fendant de Sion AOC Valais Cave Fin Bec est un vin blanc classique, avec une belle minéralité et une attaque fraîche et perlante. Selon la légende, ce cépage aurait été ramené de Turquie par un ambassadeur de François 1er au XVIe siècle. Il a été introduit en Valais au 19ème siècle. Avec son caractère désaltérant, il se consomme à toutes les occasions. Vin d’apéritif par excellence, idéal pour accompagner une raclette ou une fondue, le Fendant occupe une place particulière dans le cœur des Valaisans. Les raisins de ce cru proviennent de la commune de Sion (Pagane, La Cible, Platta) en Valais.

Informations complémentaires

Teneur en alcool

12,5%

Numéro de poste

1234567

Oeil

Jaune doré brillant

Palais

Rond, corsé, agréablement frais, légèrement pétillant, équilibré, longue finale rafraîchissante

Volume

Serviertemperatur

10-12°C

Nase

Expressif, belle minéralité (note de pierre à fusil) et fruité (agrumes)

Raisins

Chasselas

Unité d'emballage

Bouteille de 37,5cl, Bouteille de 75cl

Vinifikation / Ausbau

Fermentation à froid, suivie de la maturation de la levure fine dans des cuves en acier

Tradition culinaire.

apéritif, fondue, raclette

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